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Un sueño made in Argentina: Auge y caída de Pumper Nic ∥ Levinton, Solange

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¥7,370 税込
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商品コード(SBC): 193979
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ISBN13: 9788410178397
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サイズ: 15 x 21 x 1.5 cm
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頁 数: 216 pgs.
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装 丁: paper cover
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出版社: Asteroide
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発行年: 2025
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発行地: Barcelona
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双書名: Libros de Asteroide


※ アルゼンチン初のファストフード誕生が映し出す国家の夢と挫折 ※

本書は1970年代半ばに誕生したアルゼンチン初のファストフード店Pumper Nicの興隆と崩壊を、創業家の軌跡と国家の政治的混迷を重ね合わせて描く研究的ノンフィクションです。ペロン死去後の暴力的情勢下で若き創業者が挑んだ外食産業の革新は、北米型モデルの模倣を超えて社会の欲望や危機を映す鏡となり、二十年にわたり経済的激変を生き延びました。ユダヤ系移民家族の労働倫理や企業精神を手がかりに、著者Levintonはブランドが南米におけるアメリカ的夢を体現した過程を丹念に再構成し、後期20世紀アルゼンチン政治の複雑な実相を独自の視点から明らかにします

[対象地域、年代、研究分野]
アルゼンチン、20世紀後半、政治史・経済史・文化研究。ラテンアメリカ政治や社会史を専門とする研究者向けです。

Description:
A partir de la historia de una singular familia y de su arriesgada empresa, Levinton retrata la compleja realidad política de Argentina a finales del siglo xx.

En octubre de 1974, poco después de la muerte de Perón y en medio de una violencia política sin precedentes, se inauguró Pumper Nic, el primer fast food de Argentina. Era una copia descarada de las cadenas norteamericanas que introdujo el concepto de comida rápida o, como anunciaba su eslogan, «una nueva forma de comer». Su fundador tenía veintinueve años y todo lo que sabía sobre montar un negocio lo había aprendido de su padre, un carnicero judío que había llegado sin nada desde Alemania huyendo de los nazis. La atrevida idea de ofrecer hamburguesas «en el país del bife de chorizo» se convirtió en un negocio millonario capaz de sobrevivir durante dos décadas atravesadas por crisis salvajes.

Esta investigación, que se alzó con el III Premio de No Ficción Libros del Asteroide, reconstruye la historia de una marca que se transformó en leyenda y que encarnaba el sueño americano en el sur de Latinoamérica. A partir de las peripecias de la familia fundadora, Levinton retrata desde un original punto de vista la compleja realidad política argentina en la segunda mitad del siglo xx.




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