※　中世から近世へ──アンダルシア農村社会の労働と土地利用の変容を、史料に基づき精緻に描き出す労働史研究の決定版　※

　本書は、13世紀から16世紀にかけてアンダルシア農村社会における土地利用と労働組織の変化を、征服後の土地再編、農業生産の構造、労働関係の成立と展開といった多角的視点から検討する研究書です。レコンキスタ後の土地分配や灌漑システムの再構築、農業技術の変化が地域社会に与えた影響を分析するとともに、農奴制的拘束から賃金労働への移行、季節労働者の役割、地主と農民の交渉関係など、労働の実態を豊富な公文書・契約文書・裁判記録を用いて詳細に明らかにします。また、人口動態の変化や市場経済の浸透、都市との連関が農村労働の再編にどのように作用したのかを検討し、アンダルシア農村社会が中世的構造から近世的労働関係へと移行する過程を立体的に描き出します。農業史・社会経済史・労働史の交差領域に位置づけられる重要な研究成果です。

[対象地域、年代、研究分野]
アンダルシア（スペイン）／13〜16世紀／農業史・社会経済史・労働史研究を対象とし、中世・近世スペイン農村社会研究者・土地制度研究者・労働関係史研究者を対象としています。

※ タイトルページ、目次、プロローグなどは「追加情報」のPDFをご参照下さい。


Description:
El análisis de la organización del trabajo en el campo y las consecuencias sociales y económicas que tiene sobre el campesinado, objetivo de este libro, nos ha llevado a relacionar muchos y diferentes aspectos de la realidad del mundo rural, lo que no siempre es fácil dada la inexistencia de fuentes. Ahora bien, la dificultad de su realización se ha debido, además, al hecho de habernos introducido en una temática bastante novedosa, al menos en el ámbito del medievalismo. Es cierto que en los últimos años, el interés por el trabajo del hombre a través de la Historia es una constante. Numerosos Congresos, Jornadas y reuniones científicas han tenido como eje de estudio la actividad laboral en tiempos pasados. Sin duda, estamos ante la respuesta de los historiadores a cuestiones muy de actualidad en la sociedad del momento.

Sea como fuere, lo cierto es que la cuestión interesa. Niveles salariares, comportamiento de los distintos mercados de trabajo o conflictividad laboral son temas fácilmente detectables como ejes de la investigación histórica del momento; eso sí, fundamentalmente en la investigación histórica de modernistas y contemporanisragt, La razón de este casi monopolio del tema por parte de los especialistas en épocas históricas posteriores al siglo XV, puede resultar tan evidente como tópica: para estas épocas hay documentación económica suficiente. ¿Se podría deducir, por tanto, que la falta de documentación apropiada es la causa de que los medievalistas no hayamos entrado plenamente en este nuevo campo de la investigación?
- DE INTRODUCCION


INDICE:

Introduccion......9

1. Los objetivos......11
2. Estado de la cuestion. Los estudios sobre la organizacion del trabajo en el medievo hispanico......14
3. Las fuentes. Los problemas de la documentacion notarial......18

LAS BASES DE LA ORGANIZACION DEL TRABAJO......23

1. El marco de estudio. Factores fisicos, humanos y politicos en la formacion de este espacio economico......25

2. El reparto de la tierra. Condicionamientos politicos y economicos en la formacion de la estructura de la propiedad......29

3. La morfologia de las explotaciones: diferentes propietarios, distintos cultivos, diversos tipos de unidades de explotacion agricola......45

4. Formulas juridicas para organizar el trabajo......53

LA PUESTA EN FUNCIONAMIENTO DEL PROCESO DE PRODUCCION ......69

I. La utilizacion de sistemas en vias de desaparicion......73

1. La recesion del sistema de complantatio y su sustitucion por otras formulas contractuales......73

2. La evolucion del censo enfiteutico en la Baja Andalucia......81

II. El triunfo del sistema de arrendamiento. Modos, formas y significado economico......91

1. Arrendar viñas......92

2. Ceder temporalmente la explotacion de olivar......100

3. La problematica de los arrendamientos de huertas......112

4. Los diversos modos de entregar el uso de las tierras de cereal a terceros......125

5. El reparto de riesgos y beneficios......156

LA ORGANIZACION DEL TRABAJO: DE LA DIRECCION Y GESTION A LA REALIZACION DE LAS LABORES DE CULTIVO......177

1. La gestion directa de fincas propias y ajenas. El caso de la oligarquia......180

2. Arrendatarios y/o subarrendatarios. La problematica de los traspasos......184

3. Arrendar y trabajar. Entre la cesion de la tierra y el contrato de servicio......189

4. La mano de obra que trabaja la tierra......203

EL MERCADO DE TRABAJO TEMPORAL......207

1. La regulacion del mercado de trabajo segun la legislacion vigente......209

2. Los contratos de trabajo......216

3. El mercado de trabajo segun los cultivos......221

4. Los contratos orales......233

5. Las condiciones laborales......235

6. La remuneracion. Jornales, salarios y manutencion......242

Conclusiones......251

Bibliografia......261
Documentos......275